Mascarpone-banánovo-nutellová torta

Potrebujeme: 

Korpus:

4 vajíčka

200ml oleja

200ml smotany na šľahanie

100g hladkej múky

100g kukuričného škrobu

1 lyžica kakaa

1 balíček kypriaceho prášku

200g práškového cukru

2 balíčky vanilkového cukru

Mascarpone krém:

250g mascarpone

250g smotana na šľahanie

4 PL práškového cukru

100g postrúhanej čokolády

4 banány
Nutella 

Čokolácový krém:

100g horkej čokolády

100g mliečnej čokolády

100g zmäknutého masla

1dl smotany na šľahanie

Postup:

Korpus:

Formu o priemere 24 cm si vystelieme papierom na pečenie. Boky potrieme troškou oleja. Rúru si dáme predhriať na 180°C. Múku, kukuričný škrob, kypriaci prášok a kakao spolu vymiešame v menšej miske.

V druhej väčšej miske vyšľaháme dopenista vajíčka s cukrami. Potom primiešame nevyšľahanú smotanu na šľahanie. Do tejto zmesi postupne pridávame olej a sypkú zmes. Výsledné cesto bude riedke, ale tak to má byť. Nalejeme ho do formy a pečieme 50-55 minút. Necháme poriadne vychladnúť a prekrojíme na polovicu.

Krém:

Smotanu vyšľaháme do tuha. 

V druhej miske vymiešame mascarpone s cukrom. Pridáme smotanu, postrúhanú čokoládu a vymiešame mixérom.

Čokoládový krém:

Vo vodnom kúpeli roztopíme maslo a čokolády za stáleho pomalého miešania ručným šľahačom. Smotanu vyšľaháme do tuha a primiešame k nej čokoládu.

Spodnú stranu korpusu natrieme Nutellou a poukladáme na ňu pozdĺžne prekrojené banány. Na ne natrieme krém a priložíme vrchný korpus. Celú tortu natrieme čokoládovým krémom a ozdobíme. Nakoniec tortu dáme oddýchnuť do chladničky.